Выбранные комментарии

Я считаю, что популярные туристические направления в таких рейтингах хорошие баллы набирают, потому что там потихоньку кухню переделывают так, чтобы всем посетителям нравилась. Таким образом средний Джон Смит из какой-нибудь Тулсы, штат Оклахома поставит более высокий рейтинг, не говоря уже о том, что пиццу Маргарита знают в том числе все, а хачапури только избранные.

Вообще, мне разная кухня нравится. В итальянской я стал ценить простоту, типа чем меньше ингредиентов, тем лучше. К турецкой долго был предвзят, но когда появились коллеги турки, которые сводили в правильные места, как в Ташкенте, так и в Стамбуле изменил мнение на противоположное. Сейчас это одна из любимых кухонь и мне очень жаль, что в Окленде хорошего турецкого ресторана найти пока не удалось. С японской, по большому счёту, был так же :)

После двух таких случаев стал стараться избавляться от стереотипов и наслаждаться новизной, интересными сочетаниями и тп. Короче, все эти рейтинги - фигня. Более важно, чтоб с местом/поваром повезло. Я же как-то вещал, как меня случайно в Берлине занесло в ресторан эфиопской кухни. Почаще бы так :))